新疆青年网讯(记者于洋报道)“低头弄莲子，莲子清如水。”进入8月下旬，新鲜莲蓬大量上市。

　　莲蓬中的莲子，是“连子”的谐音，古人寓意为“多子多孙，子孙满堂”。面对新鲜、诱人的莲蓬怎么选?怎么吃?是市民最为关心的话题。

　　8月25日，记者走访伊宁市多家商超发现，新鲜的莲蓬被整齐摆放在篮中，售价为每个十元左右。正在挑选莲蓬的夏洛春告诉记者：“新鲜莲子有荷花一样的清香，剥开外层的薄膜，去掉莲心，食用起来清香甘甜。”

　　据了解，莲子具有一定的药用价值，可清热解暑、养心安神，且有很好的滋补作用。但脾胃虚寒、消化不良的人不适合多吃。

　　夏洛春说：“新鲜莲蓬食用方法有很多种，刚采摘下来的莲蓬清香，将新鲜莲蓬里的莲子剥出，不需取莲心，可直接食用，味道清甜可口;还可以将新鲜莲蓬里的莲子剥出，去掉莲心，直接放入锅内慢火煨熟，然后加适量冰糖食用;莲心可直接放入杯中泡茶喝，具有很好清热解暑的功效。”

　　莲蓬要怎么挑呢?夏洛春向记者介绍：“新鲜的莲蓬表皮呈淡绿黄色，如果表皮呈深绿色或绿黄色，则表明莲子已开始变老。新鲜的莲蓬，莲子一般都很硬，挑选时可以用手按一按;选购时尽量挑莲心下陷的莲蓬，这样果实一般比较甘甜;个头小的莲蓬一般比较嫩，果实清甜，莲蓬一般现吃现买最好。”